Sabaa baharat — 7 spezie
100 g
Negozio
Olio d'oliva, dispensa e sapone dal Libano — importati e imbottigliati a Ginevra.
Bulgur fine
750 g
دبس الخروب
Melassa di carruba dello Chouf
350 g
Freekeh affumicato dell'Akkar
500 g
عسل جبلي
Miele di montagna della Bekaa
1 kg
Kamouneh di Zahlé
100 g
Kishk di Ehden
350 g
Meghle — preparato per il dolce di nascita
200 g
Perle di moghrabieh
500 g
Origano selvatico del Barouk
50 g
صنوبر
Pinoli di Bkassine
125 g
ملح
Sale marino di Anfeh, raccolto a mano
250 g
سماق
Sommacco di montagna
150 g
طحينة
Tahini di Saïda, macinato a pietra
450 g
زعتر
Za'atar della Bekaa
100 g
Za'atar rosso al sommacco
250 g