Distillerie des fleurs

Jeden Mai werden die Damaszener-Rosen der Bekaa-Ausläufer vor Sonnenaufgang gepflückt und sind bis zum Vormittag im Kupfer-Destillierkolben — Blütenwasser wartet auf niemanden. Diese Destillerie verarbeitet Rosen, Bitterorangenblüten und Wildkräuter in kleinen Chargen: Wasser, Dampf, sonst nichts.

Die Kolben stammen von der Grossmutter des Gründers, die für ihr Dorf destillierte; die Rezepte ebenso. Jede Flasche nennt Pflückdorf und Destillationstag, denn Blütenwasser vom Mai und vom Juli sind zwei verschiedene Parfums.