Vignes de Batroun

Die Kalkterrassen von Batroun trugen Wein für die Phönizier, bevor Frankreich die Rebe kannte, und diese kleine Domaine arbeitet mit alten Obeidi- und Merwah-Reben neben Cinsault — trocken bewirtschaftet in der Höhe, vom Dorf im ersten Licht gelesen.

Der Keller greift so wenig ein, wie das Gesetz erlaubt: wilde Hefen, langer Ausbau, Schwefel erst zur Abfüllung. Die Produktion umfasst wenige tausend Kisten; das meiste verlässt den Libanon nie — was die reisenden Lose umso verfolgenswerter macht.